Recept: Zuiders kalkoenstoofpotje met zilvervliesrijst

Dit keer op het menu: een zuiders kalkoenstoofpotje met zilvervliesrijst, wortelen, prei en tomaat van Sandra Bekkari. Een gemakkelijk, snel en licht recept!

Ingrediëntenlijst (2 porties)

  • 1 halve rode ui
  • 2 wortels, fijngehakt
  • 1 preistengel, in ringen gesneden
  • 1 knoflookteentje, fijngehakt
  • 250g kalkoenfilet
  • 2 medjouldadels, in stukjes gesneden
  • 400 g tomatenblokjes
  • bladpeterselie, fijngehakt
  • 1 buitje zilvervliesrijst of quinoa
  • 1 el Ras el Hanout
  • peper en zout

Bereiding (30 min)

  1. Bereid alle ingrediënten voor zoals aangegeven in de ingrediëntenlijst.
  2. Neem een grote (wok)pan en voeg een scheutje olijfolie toe. Fruit hierin de ui glazig en voeg vervolgens de stukjes wortel, prei, look en een scheutje water toe. Plaats een deksel op de pan en laat gedurende 5 minuten garen.
  3. Voeg de kalkoenblokjes, dadelblokjes en de Ras el Hanout bij het geheel en kruid af met peper en zout. Laat een tweetal minuten sudderen.
  4. Voeg de tomatenblokjes bij het geheel en laat 25 minuten sudderen op een laag vuur.
  5. Breng een pot met water aan de kook en kook hierin de rijst gaar gedurende 20 minuten.
  6. Werk bij het dresseren van de borden af met verse peterselie.

Smakelijk!

Houd zeker onze Facebookpagina in de gaten voor meer heerlijke recepten.

Dit recept wordt aangeboden door Sandra Bekkari en Franke.

Download de nieuwe Franke Lifestyle 2018 brochure!

Franke Spoeltafel Hydros

Wist je dat...

Franke je een zorgeloos leven biedt?

Daarom geven we 5 jaar garantie op gekleurde spoeltafels, kranen en dampkappen.
Bij onze RVS spoeltafels kan je zelfs op 10 jaar garantie rekenen.

Meer over de garantie ›

Make your kitchen a wonderful place

Volg Franke!